maceration

  • 1 macération — [ maserasjɔ̃ ] n. f. • fin XIIIe; lat. maceratio, de macerare I ♦ Pratique d ascétisme observée dans un esprit de pénitence. ⇒ mortification. « Par macération je dormais sur une planche » (A. Gide). II ♦ (1611) 1 ♦ Opération qui consiste à… …

    Encyclopédie Universelle

  • 2 Maceration — Macération La macération consiste à laisser tremper un végétal dans l eau froide (parfois salée) pendant plusieurs heures, jours, voire semaines. (ex : haricots en saumure, olives). L intérêt de la macération est généralement la conservation …

    Wikipédia en Français

  • 3 Maceration — may refer to: * Maceration (food), the softening or breaking into pieces with liquid * Maceration, in chemistry and herbalism, the preparation of an extract by soaking material (such as animal skins or parts of fibrous plants) in water, vegetable …

    Wikipedia

  • 4 maceration — Maceration. s. f. v. Mortification par jeusnes, disciplines & autres austeritez &c. La maceration de la chair. ses grandes macerations luy ont abbregé ses jours. On s en sert aussi en Medecine & en Chymie. La maceration d une plante dans du… …

    Dictionnaire de l'Académie française

  • 5 Maceration — Mac er*a tion, n. [L. maceratio: cf. F. mac[ e]ration.] The act or process of macerating. [1913 Webster] …

    The Collaborative International Dictionary of English

  • 6 maceration — maceration. См. мацерация. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …

    Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • 7 Maceration — (Maceriren, v. lat.), Einweichung einer Substanz in Wasser, um theils eine Auflockerung u. Ablösung (unter anhebender Fäulniß), od. auch eine Extraction (s.u. Extract 3) c) zu bewirken …

    Pierer's Universal-Lexikon

  • 8 Maceration — Maceration, lat. deutsch, Verfahren, wobei man einen Stoff lange Zeit mit Wasser in Berührung läßt, um denselben aufzulösen oder auszuziehen …

    Herders Conversations-Lexikon

  • 9 maceration — (n.) late 15c., from L. macerationem (nom. maceratio), noun of action from pp. stem of macerare (see MACERATE (Cf. macerate)) …

    Etymology dictionary

  • 10 Macération — Sur les autres projets Wikimedia : « Macération », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) La macération consiste à laisser tremper un aliment dans un composé alcoolique fort (macération alcoolique), dans de l huile ou dans l… …

    Wikipédia en Français

  • 11 MACÉRATION — s. f. Opération chimique qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température de l atmosphère, quelque substance dont on veut extraire les principes solubles. Cette plante est en macération. Mettre en macération.   Il signifie… …

    Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • 12 MACÉRATION — n. f. Opération chimique qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température de l’atmosphère, une substance dont on veut extraire les principes solubles. Cette plante est en macération. Mettre en macération de l’écorce de quinquina …

    Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • 13 macération — (ma sé ra sion ; en vers, de cinq syllabes) s. f. 1°   Terme de pharmacie. Opération qui consiste à laisser séjourner, à froid, c est à dire à la température atmosphérique, un corps solide quelconque dans un liquide qui se charge des principes… …

    Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • 14 maceration — /mas euh ray sheuhn/, n. 1. the act or process of macerating. 2. a process in winemaking in which the crushed grape skins are left in the juice until they have imparted the desired color or the proper amount of tannins and aroma. [1485 95 < L… …

    Universalium

  • 15 maceration — noun The act or process of macerating ... proposed that the small size of the teeth ... implied that most of the maceration of the food occurred after swallowing …

    Wiktionary

  • 16 maceration — 1. Softening by the action of a liquid. 2. Softening of tissues after death by nonputrefactive (sterile) autolysis; seen especially in the stillborn, with detachment of the epidermis. [L. macero, pp. atus, to soften by soaking] * * *… …

    Medical dictionary

  • 17 maceration — maceravimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Augalinių ir gyvūninių audinių tarpuląsčio medžiagų ardymas ir tirpinimas. atitikmenys: angl. maceration rus. мацерация …

    Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • 18 maceration — maceracija statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Augalinių ląstelių atsiskyrimas audiniuose dėl fermentų arba cheminių medžiagų poveikio ištirpdant tarpines plokšteles. atitikmenys: angl. maceration rus. мацерация …

    Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

  • 19 maceration — macerate ► VERB ▪ soften or break up (food) by soaking in a liquid. DERIVATIVES maceration noun. ORIGIN Latin macerare …

    English terms dictionary

  • 20 maceration — noun see macerate …

    New Collegiate Dictionary